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徐州千张加工厂引进全自动燃气蒸汽发生器,还配了软水处理器

来源:诺贝思蒸汽发生器  |  浏览量:637  |  发布时间:2017-11-29 14:16:08

  “烤酒打豆腐,充不的老师傅”,豆制品加工是一门学问!泡豆、磨浆、煮浆、过滤、加石膏、冷却、压制有讲究,关于这些,老师傅们都有自己的一套经验。

  随着技术的发展,很多豆制品加工厂都采取了稳定的蒸汽加热方式,比如徐州睢宁一千张加工厂引进诺贝思全自动蒸汽发生器'>燃气蒸汽发生器,还配了软水处理器。

 

千张加工厂

 

  在所有豆制品加工工序中,煮浆最为关键,要将蛋白质变性到可以和凝固剂发生反应的状态,就必须有足够的温度和时间;通过加热将大豆中对人体有害的成分消除;高温蒸煮还能对豆浆进行杀菌。

  但也不能一味加温,豆制品煮浆还讲究三起三落,即需要反复高温烧开再降温,稍有差池便难以成型,可见用全自动燃气蒸汽发生器控温的重要性!

 

全自动燃气蒸汽发生器

 

  煮浆时不再仅仅依靠老师傅对豆浆色香味的感觉;蒸汽蒸煮面积大,均匀加热避免糊锅;全自动燃气蒸汽发生器一键式全自动运作,符合某些豆制品加工厂人力少的情况;配套软水处理器可使蒸汽更洁净、更卫生,让煮浆时再无直接加热或是间接加热的选择烦恼!

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