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蒸汽行业资讯

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蒸汽发生器如何有效降低石锅鱼生产成本?

来源:  |  浏览量:223  |  发布时间:2018-03-23 11:03:09

  石锅鱼是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。当用石锅烹制的"石锅鱼"端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。然而最近市面上出了一种新型的石锅鱼烹饪方式,那就是蒸汽石锅鱼,深受年轻人的追捧。那么问题来了什么是蒸汽石锅鱼呢?

蒸汽发生器

  所谓蒸汽石锅鱼顾名思义,就是用蒸汽发生器烹饪加工出来的石锅鱼。它完全打破了蒸、炖、烤、炸的陈旧烹饪模式,以全新的蒸汽高温石锅取代,即原始又时尚的现代化烹饪工艺,经过蒸汽发生器烹饪的石锅鱼肉质鲜美无腥,Q弹嫩滑,在烹制石锅鱼的过程中,不仅在原材料鱼的控制上要现做现杀,而且还需要连续提供近200℃高温蒸汽对石锅进行加热。

蒸汽发生器

  诺贝思石锅鱼蒸汽发生器热效率高,产汽快,满足了石锅鱼店绿色健康的烹饪理念。同时,石锅鱼蒸汽发生器带有自动报警保护设备,安全性极高,全自动设置,方便省事。最重要的是,该蒸汽发生器运行成本极低,能够大大降低石锅鱼店的生产成本。
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