现代阿胶生产工艺如何用蒸汽发生器熬胶？

      阿胶是公认的补气血圣药，正宗的制作工艺十分复杂。阿胶之所以好，除了它的药用价值高外，制作工艺复杂也是重要原因，而生产过程中用蒸汽发生器熬胶则可以大程度上简化工艺。
      古法制胶工艺非常讲究，历经泡皮、刮毛、焯皮、化皮、靠汁、打沫、过滤、沉淀、出胶、切胶、晾胶、翻胶、擦胶等49道工艺，所需热源都可通过熬胶蒸汽发生器产生蒸汽提供。

      下面单说提胶这一工艺就不简单，需要打沫、过滤、沉淀、出胶多道手续，其中又以打沫最为复杂，将胶液放入容器中用蒸汽发生器进行熬制。当达到一定浓度时兑适量凉水稀释，高温煮沸再低温加热，使杂质漂浮聚集在表层，再直接降其取出，多次反复。

      打沫是提胶乃至制胶中最重要的工艺，为了保证最后得到的阿胶够纯，需要多次加水、升温、降温，这里蒸汽发生器熬胶功不可没。
      全自动化设置，不必制胶人员分神看守设备，温度可调，打沫过程中高温低温切换自如，蒸汽纯度高，避免对胶液增加额外的杂质污染，最终得到的胶自然比人工生火熬制来得更纯。

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