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相较其他灭菌方式,食用菌灭菌蒸汽发生器好在哪?

来源:诺贝思蒸汽发生器  |  浏览量:441  |  发布时间:2017-04-21 13:12:32

      排除杂菌干扰,为食用菌创造洁净生长的重要环境,也是食用菌生产中的一项重要基本技术。火焰干热灭菌、食用菌灭菌蒸汽发生器蒸汽湿热灭菌、红外线灭菌和紫外灯灭菌是食用菌最常用的几种热力灭菌方法,之间存在怎样的优劣势?

食用菌灭菌

      食用菌灭菌蒸汽发生器的蒸汽湿热灭菌是使用最普遍的一种方法,为什么有这样的说法呢?干热灭菌以其快速在灭菌领域占有一席之地,可是应用范围窄;红外线的热效应分布不均匀,灭菌效果不可靠;紫外线消毒灯对任何细菌或病毒都有效,但是,灭菌时若不注意可能会对皮肤和眼睛造成灼伤,危险系数较高。

食用菌灭菌蒸汽发生器

      湿热灭菌却不同,利用食用菌灭菌蒸汽发生器产生饱和蒸汽,蒸汽潜热大,穿透力强,比干热灭菌效率高。而且,湿热灭菌法可在较低的温度下达到与干热法相同的灭菌效果。
      因为,湿热中蛋白吸收水份,更易凝固变性;水分子的穿透力比空气大,更易均匀传递热能;食用菌灭菌蒸汽发生器的蒸汽有潜热存在,可迅速提高物体的温度。是药物制剂生产过程中最常用的灭菌方法,一键式操作,多重调节控制系统更安全。

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